液压机转速不稳定可能是由于多种原因导致的，以下是一些可能的原因及相应的解决方案：

液压油污染：油中的污垢、碎片或水分等污染物会影响液压油的性能，导致马达速度不稳定。应使用清洁、过滤的液压油，并定期更换和保养液压油，以防止污染。

液压系统中存在空气：空气可能进入液压系统，导致马达速度波动。应正确排气并吹扫系统以除去空气，并检查是否存在泄漏或连接松动的情况。

供液不足：如液压泵的流量或压力不足，会导致马达速度不稳定。应确保泵的尺寸适合马达和系统要求，并检查是否有任何堵塞，定期维护泵以优化其性能。

负载变化：液压马达负载的快速变化会导致速度波动。可以考虑实施负载传感系统或使用比例阀来调整流量和压力以适应不断变化的负载，保持更一致的速度。

机械磨损：马达内部件的磨损或损坏可能导致速度变化。应定期检查和维护马达，及时更换磨损的部件，确保马达平稳运行。

请注意，以上只是一些可能的原因和解决方案。在实际情况中，液压机转速不稳定可能涉及更复杂的因素，需要专业的技术人员进行诊断和维修。