液压机压力输出不稳定的原因可以归纳为以下几点：

油液的流动不畅：油液的流动不畅可能会导致液压机的压力不稳定。常见的原因包括油液粘度过高或过低、液压泵吸油不畅、阀芯或阀门卡死等。解决方法包括检查并调整油液粘度、排除液压泵吸油不畅的问题以及清洗或更换液压系统中的阀门。

泄漏：液压机的泄漏可能会导致压力不稳定。泄漏的原因包括速度控制阀内外泄漏、单向阀阀芯与阀座不关闭、内漏等。解决方法包括处理泄漏问题，如更换密封件或进行维修。

错误的操作：错误的操作也可能导致液压机压力不稳定。例如，阀芯的孔被堵塞，导致阀芯的进出口压力差不稳定，流量不稳定。解决方法包括按照正确的操作步骤进行操作，并避免错误的操作。

其他原因：液压机压力不稳定的原因可能还包括油缸密封圈的失效、油缸内壁被异物卡住、电磁阀芯被卡住等。解决方法包括更换密封圈、清洁油缸内壁或更换电磁阀芯。

为了解决液压机压力输出不稳定的问题，需要根据具体原因采取相应的措施。在进行任何维修或更换操作之前，建议先关闭电源并咨询专业技术人员。