在液压系统中，当流动液体某处的压力低于空气分离压时，原先溶解在液体中的空气就会游离出来，使液体中产生大量气泡，这种现象就称为气穴现象。气穴现象使液压装置产生噪声和振动，使金属表面受到腐蚀。

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为了说明气穴现象的机理，首先介绍一下液体的空气分离压和饱和蒸汽压

液体中不可避免的会混入和融入一定量的空气。空气可溶解在液体中，也可以以气泡的兴衰混合在液体之中。液体中所含空气体积的百分数称为它的含气量。空气在液体中的溶解度与液体的绝对压力成正比，在常温常压下，石油型液压油的空气溶解度约等于6%-12%。溶解在液体中的空气对液体的体积模量没有影响，但当液体的压力降低时，这些气体就会从液体中分离出来

在一定温度下，当液体压力低于某值时，溶解在液体中的空气将会突然低迅速低从液体中分离出来，产生大量的气泡，这个压力成为液体在该温度下的空气分离压，用pg表示。有气泡的液体其体积模量将明显减小。气泡越多，液体的体积模量越小。